火焰原子吸收光谱法测定食用油脂中钠含量
来源期刊：理化检验-化学分册2012年第12期
论文作者：刘波
文章页码：1444 - 2894
关键词：火焰原子吸收光谱法;食用油脂;钠;
摘 要：食用油脂样品经正己烷溶解,硝酸（1+99）溶液萃取,离心后取水相用火焰原子吸收光谱法测定其中钠离子的含量。钠离子的质量浓度在0.2～4.0mg.L-1范围内与吸光度呈线性关系,检出限（3s）为0.004 7mg.L-1。以橄榄油样品为基体,加入钠标准溶液按试验方法分析,测得回收率在72.4%～89.2%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在1.3%～2.8%之间。
刘波
泰州市疾病预防控制中心
摘 要：食用油脂样品经正己烷溶解,硝酸（1+99）溶液萃取,离心后取水相用火焰原子吸收光谱法测定其中钠离子的含量。钠离子的质量浓度在0.2～4.0mg.L-1范围内与吸光度呈线性关系,检出限（3s）为0.004 7mg.L-1。以橄榄油样品为基体,加入钠标准溶液按试验方法分析,测得回收率在72.4%～89.2%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在1.3%～2.8%之间。
关键词：火焰原子吸收光谱法;食用油脂;钠;
