高效液相色谱法测定葡萄干中糠醛类物质
来源期刊：理化检验-化学分册2014年第11期
论文作者：汪辉 黎瑛 夏立新 彭新凯 李秀娟 袁靖
文章页码：1377 - 1381
关键词：高效液相色谱法;葡萄干;糠醛;
摘 要：提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵（用乙酸调pH 3.5）（20+80）混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例的（A）0.02mol·L-1乙酸铵（用乙酸调pH 3.5）和（B）甲醇的混合液为流动相,对目标化合物进行梯度洗脱。流量为1.0mL·min-1,柱温为40℃,检测波长为285nm。3种糠醛的质量浓度均在0.7500mg·L-1范围内与相应峰面积呈线性关系,其检出限（3S/N）分别为0.4,0.5,0.3mg·kg-1,在实样的基础上加入标准溶液进行回收试验,回收率在96.8%109%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）小于5%。
汪辉1，黎瑛2，夏立新1，彭新凯1，李秀娟3，袁靖2
1. 长沙市食品质量安全监督检测中心2. 湖南省食品安全生产工程技术研究中心3. 新疆吐鲁番地区质量与计量检测所
摘 要：提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵（用乙酸调pH 3.5）（20+80）混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例的（A）0.02mol·L-1乙酸铵（用乙酸调pH 3.5）和（B）甲醇的混合液为流动相,对目标化合物进行梯度洗脱。流量为1.0mL·min-1,柱温为40℃,检测波长为285nm。3种糠醛的质量浓度均在0.7500mg·L-1范围内与相应峰面积呈线性关系,其检出限（3S/N）分别为0.4,0.5,0.3mg·kg-1,在实样的基础上加入标准溶液进行回收试验,回收率在96.8%109%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）小于5%。
关键词：高效液相色谱法;葡萄干;糠醛;
