液相色谱-串联质谱法监测奶牛配合饲料中碘化酪蛋白

来源期刊：分析试验室2012年第11期

论文作者：王宗义 贾昌喜 陈湘宁 韩涛 黄漫青

文章页码：100 - 103

关键词：碘化酪氨酸;碘化酪蛋白;奶牛配合饲料;液相色谱-串联质谱;

摘    要：以一碘酪氨酸（MIT）和二碘酪氨酸（DIT）为标志物,建立了奶牛配合饲料中碘化酪蛋白（IC）的LC-MS/MS监测方法。样品经Ba（OH）2水解,IC释放MIT和DIT,再经Cleanert PAX小柱净化,ZORBAX Eelipse XDB-C18（3.5μm,2.1×150 mm）柱,0.1%乙酸水溶液（V/V）和甲醇为流动相,梯度洗脱分离,正电喷雾质谱多重反应监测（MIT:308.0>262.0,308.0>135.2.0;DIT:433.8>387.4,433.8>289.5）。通过对样品水解液中MIT、DIT的定性、定量分析及建立DIT与IC的定量关系,实现了对IC的监测,IC最低检出水平不大于20 mg/kg;在20～1000 mg/kg的范围内IC的回收率为85.0%～128.5%,相对标准差为4.6%～17%。