壳聚糖修饰银纳米颗粒的制备及抗菌性能研究

高敏杰¹，王志强²，孙磊¹，王治华³，赵彦保¹

1. 河南大学特种功能材料教育部重点实验室2. 河南大学物理与电子学院3. 河南大学化学化工学院环境和分析化学研究所

摘 要：采用液相化学还原法,以壳聚糖为修饰剂,硼氢化钠为还原剂,制备了壳聚糖修饰银纳米颗粒（chitosan-Ag NPs）。通过X射线粉末衍射仪、透射电子显微镜、傅立叶变换红外光谱仪等对所制备样品的结构和形貌进行了表征。结果表明,所制备纳米颗粒具有面心立方Ag的晶型结构,壳聚糖通过氨基和羟基中的N、O原子与Ag+的化学键合作用修饰在纳米颗粒表面,起到了限制颗粒粒径长大和防止其团聚的作用。采用肉汤连续稀释法检测了样品对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌杀菌性能,结果表明chitosan-Ag NPs具有优异的抗菌性,抗菌性能受到粒径大小的影响。

关键词：壳聚糖;Ag纳米颗粒;表面修饰;肉汤稀释法;抗菌性能;