凝胶色谱净化-气相色谱-质谱法同时测定烧烤肉制品中19种多环芳烃

来源期刊：理化检验-化学分册2014年第1期

论文作者：马玲 张旭龙 刘银 王宽强 彭秧

文章页码：72 - 75

关键词：气相色谱-质谱法;多环芳烃;烧烤肉;凝胶色谱;

摘    要：提出了凝胶色谱净化-气相色谱-质谱法同时测定烧烤肉中19种多环芳烃含量的方法。烧烤肉样品经正己烷-二氯甲烷（1+1）溶液超声提取30min后,上清液经凝胶色谱净化,所得净化液用HP-5MS色谱柱分离,全扫描模式和选择离子监测模式测定。19种多环芳烃的峰面积与质量浓度在5²00μg·L-1范围内呈线性关系,检出限（3S/N）在0.1⁰.5μg·kg-1之间。在20,40,80μg·kg-1 3个浓度水平进行加标回收试验,19种多环芳烃的回收率在58.0%¹22%之间,相对标准偏差（n=6）小于21.5%。