简介概要

光谱电化学法测定水果中抗坏血酸的研究

来源期刊：分析试验室1997年第1期

论文作者：张宗贵蒋季春柏竹平方禹之

关键词：光谱电化学;抗坏血酸的测定;

摘要：本文采用平行入射式光谱电化学装置，对水果中的抗坏血酸进行测定并寻找了最佳的测定条件。方法简便快捷，可消除背景干扰。线性范围１．０×１０－５～１．０×１０－４ｍｏｌ／Ｌ，检测下限为４．０×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，回收率高，结果满意。

详情信息展示

张宗贵，蒋季春，柏竹平，方禹之

关键词：光谱电化学;抗坏血酸的测定;