分光光度法快速测定食品中亚硝酸盐的含量
来源期刊：理化检验-化学分册2014年第7期
论文作者：孔祥威 汤明河 庄春蕉
文章页码：872 - 874
关键词：亚硝酸盐;分光光度法;食品;
摘 要：对分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的方法做了两点改进:其一,采用超声提取法,提取时间较短;其二,采用小体积条件下操作,使整个分析过程快速化,适用现场执法快速检测。本方法的准确性和精密度与国家标准方法的要求相符。
孔祥威1，汤明河2，庄春蕉3
1. 温州市标准化研究院2. 苍南县质量技术监督检测院3. 福建华南女子职业技术学院
摘 要：对分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的方法做了两点改进:其一,采用超声提取法,提取时间较短;其二,采用小体积条件下操作,使整个分析过程快速化,适用现场执法快速检测。本方法的准确性和精密度与国家标准方法的要求相符。
关键词：亚硝酸盐;分光光度法;食品;
