高效凝胶色谱法测定配方奶粉中免疫球蛋白G
来源期刊：分析试验室2017年第4期
论文作者：孔祥虹 姜敏 何强 李莹 张璐 刘开
文章页码：456 - 459
关键词：凝胶色谱;配方奶粉;免疫亲和柱;免疫球蛋白G;
摘 要：建立了高效凝胶渗透色谱法测定配方奶粉中免疫球蛋白G（IgG）含量的方法。奶粉样品经pH 7的0.05 mol/LNa2HPO4溶液溶解,高速离心、过滤,滤液经protein G免疫亲和柱净化。采用Zorbax GF-450凝胶色谱柱（250 mm×9.4 mm,6μm）分离,流动相为pH 7的0.05 mol/L Na2HPO4溶液,流速1.0 m L/min,检测波长280 nm。免疫球蛋白G在0.25.0 mg/m L的含量范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,方法检出限为0.1 mg/g,加标回收率为86.0%117.7%,相对标准偏差（n=6）为3.8%7.1%。方法适用于配方奶粉中免疫球蛋白G的定性、定量分析。
孔祥虹1,2，姜敏2，何强1，李莹1，张璐1，刘开1
1. 陕西出入境检验检疫局2. 陕西师范大学食品学院
摘 要：建立了高效凝胶渗透色谱法测定配方奶粉中免疫球蛋白G（IgG）含量的方法。奶粉样品经pH 7的0.05 mol/LNa2HPO4溶液溶解,高速离心、过滤,滤液经protein G免疫亲和柱净化。采用Zorbax GF-450凝胶色谱柱（250 mm×9.4 mm,6μm）分离,流动相为pH 7的0.05 mol/L Na2HPO4溶液,流速1.0 m L/min,检测波长280 nm。免疫球蛋白G在0.25.0 mg/m L的含量范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,方法检出限为0.1 mg/g,加标回收率为86.0%117.7%,相对标准偏差（n=6）为3.8%7.1%。方法适用于配方奶粉中免疫球蛋白G的定性、定量分析。
关键词：凝胶色谱;配方奶粉;免疫亲和柱;免疫球蛋白G;
