LC-TOF/MS无标准品定性筛查水果蔬菜中210种农药残留

彭兴^1,2，赵志远^2,3，康健^2,4，王志斌^2,4，常巧英²，范春林²，庞国芳²，吕美玲⁵

1. 北京工商大学食品学院2. 中国检验检疫科学研究院3. 河北大学化学与环境科学学院4. 燕山大学环境与化学工程学院5. 安捷伦科技公司

摘 要：建立了基于农药化合物列表（Database）无需标准品定性筛查水果蔬菜中210种农药的LC-TOF/MS方法。农药化合物列表包含农药的名称、保留时间、分子式和精确质量数。实验对检索中所需的精确质量数、保留时间窗口和离子化形式等进行了对比优化,用以提高筛查准确度,避免假阳性和假阴性结果的产生。采用标准溶液和基质添加样品,对方法的准确性、稳定性以及检测能力进行了探讨,结果表明,所有农药均能在10.0μg/kg（一律标准）下检出,化合物检索得分的相对标准偏差（RSD）均<20%。只需通过1次样品前处理,1次仪器测定,借助农药化合物列表实现无标准品对照下,对210种农药进行快速定性筛查,并且其性能指标均能够满足日常检测的需要。采用本方法对20个市售水果蔬菜样品进行了测定,发现了16种农药残留,包括常用农药,如多菌灵、烯酰吗啉、啶虫脒、甲霜灵、莠去津和噻菌灵等。

关键词：农药多残留;水果蔬菜;QuEChERS;LC-TOF/MS;