核磁共振磷谱快速测定可乐饮料中磷酸根
来源期刊：分析试验室2018年第5期
论文作者：卢爱民 陈敏 杨春龙
文章页码：604 - 606
关键词：核磁共振磷谱（31P-NMR）;可乐饮料;磷酸根;
摘 要：建立了核磁共振磷谱(31P-NMR)快速测定可乐饮料中的磷酸根含量的定量分析方法。以磷酸二氢钾（KH2PO4）配制标准工作溶液,在0.254 mg/m L浓度范围内,具有良好的线性关系。将该方法用于可乐中磷酸根含量的测定,测得可口可乐和百事可乐中的磷酸根的含量分别为0.8462 mg/m L和0.9084 mg/m L,相对标准偏差为0.44%和0.46%,加标回收率在96.4%109.7%。
卢爱民1，陈敏1，杨春龙1
1. 南京农业大学理学院
摘 要：建立了核磁共振磷谱(31P-NMR)快速测定可乐饮料中的磷酸根含量的定量分析方法。以磷酸二氢钾（KH2PO4）配制标准工作溶液,在0.254 mg/m L浓度范围内,具有良好的线性关系。将该方法用于可乐中磷酸根含量的测定,测得可口可乐和百事可乐中的磷酸根的含量分别为0.8462 mg/m L和0.9084 mg/m L,相对标准偏差为0.44%和0.46%,加标回收率在96.4%109.7%。
关键词：核磁共振磷谱（31P-NMR）;可乐饮料;磷酸根;
