高效液相色谱-三级四级杆质谱测定食品接触材料中6种全氟羧酸类化合物

蒋沁婷¹，刘慧婷²，陈笑梅¹，郑自强¹，朱晓雨¹，谢文¹，王华雄¹

1. 浙江出入境检疫检疫局2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

摘 要：采用高效液相色谱-串联质谱仪建立了食品接触材料中6种全氟羧酸类化合物（PFCAs）残留量的检测方法。通过对超声、振荡和离子配对3种方法的比较,选择超声法作为提取食品接触材料中PFCAs的提取方法,提取时间为30 min,提取溶剂体积为10 mL。提取物经C18色谱柱分离后由串联质谱检测。最低检测限为0.5μg/kg,添加回收率在84.6%～114.6%之间。

关键词：全氟羧酸类化合物;液相色谱串联质谱法;食品接触材料;