稀酸加热振荡提取-电感耦合等离子质谱仪测定植物油中痕量硒

倪张林¹，屈明华¹，叶彩芬¹，汤富彬¹

1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所国家林业局经济林产品质量检验检测中心(杭州)

摘 要：建立了稀酸加热振荡提取-电感耦合等离子体质谱仪测定植物油中的痕量硒方法,优化了提取过程中的温度和稀酸浓度。优化后的条件为:2 g植物加入10%（V/V）硝酸,在80℃加热振荡70 min可将植物油中的蛋白态硒转化为游离态硒并提取完全。方法线性范围为0. 2～40μg/L,方法检出限为0. 2μg/kg,加标回收率在84. 4%～105. 0%之间,相对标准偏差（RSD,n=6）小于5. 0%。该方法与传统的微波消解法测定的结果无显著性差异（P> 0. 05）。

关键词：植物油;硒;提取法;电感耦合等离子质谱仪;