农产品中展青霉素限量标准及检测技术研究进展
来源期刊：分析试验室2019年第8期
论文作者：赵民娟 邵华 檀思佳 张超 王淼 何亚荟 郑鹭飞 王珊珊 曹振 金茂俊 王静 金芬 佘永新
文章页码：1004 - 1008
关键词：农产品;展青霉素;限量标准;检测方法;
摘 要：展青霉素是一种广泛存在于农产品中的真菌毒素之一,因其毒性大,许多国家对农产品中展青霉素制定了严格的残留限量标准。展青霉素的检测技术对于控制农产品中残留、保障农产品质量安全和大众消费健康具有重要现实意义。本文综述了农产品中展青霉素残留限量标准、快速检测技术及分子印迹技术应用等研究进展,并分析了各种方法的特点及其应用前景。
赵民娟，邵华，檀思佳，张超，王淼，何亚荟，郑鹭飞，王珊珊，曹振，金茂俊，王静，金芬，佘永新
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所河北工程大学生命科学与食品工程学院
摘 要：展青霉素是一种广泛存在于农产品中的真菌毒素之一,因其毒性大,许多国家对农产品中展青霉素制定了严格的残留限量标准。展青霉素的检测技术对于控制农产品中残留、保障农产品质量安全和大众消费健康具有重要现实意义。本文综述了农产品中展青霉素残留限量标准、快速检测技术及分子印迹技术应用等研究进展,并分析了各种方法的特点及其应用前景。
关键词：农产品;展青霉素;限量标准;检测方法;
