银纳米粒子结合智能手机测定牛奶中链霉素
来源期刊：理化检验-化学分册2020年第10期
论文作者：王慧慧 苏川芬 荆旭 毕昕媛 王晓闻
文章页码：1045 - 1051
关键词：银纳米粒子;智能手机;链霉素;牛奶;
摘 要：利用槲皮素和硝酸银合成了槲皮素包覆的银纳米粒子,合成的银纳米粒子在测定链霉素时其溶液颜色由黄色变为樱桃红色,使用智能手机的图像处理软件获得红（R）绿（G）蓝（B）数据计算G/B的值,从而实现了牛奶中链霉素的测定。链霉素的浓度在10.00～150.00μmol·L-1内与其对应的G/B值呈线性关系,检出限（3s/k）为0.63μmol·L-1,测定下限（10s/k）为2.08μmol·L-1。在30.00,70.00,130.00μmol·L-1等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率为97.9%～102%,测定值的相对标准偏差（n=6）为0.90%～2.8%。
王慧慧1，苏川芬1，荆旭1，毕昕媛2，王晓闻1
1. 山西农业大学食品科学与工程学院2. 山西农业大学农业资源与经济研究所
摘 要：利用槲皮素和硝酸银合成了槲皮素包覆的银纳米粒子,合成的银纳米粒子在测定链霉素时其溶液颜色由黄色变为樱桃红色,使用智能手机的图像处理软件获得红（R）绿（G）蓝（B）数据计算G/B的值,从而实现了牛奶中链霉素的测定。链霉素的浓度在10.00～150.00μmol·L-1内与其对应的G/B值呈线性关系,检出限（3s/k）为0.63μmol·L-1,测定下限（10s/k）为2.08μmol·L-1。在30.00,70.00,130.00μmol·L-1等3个浓度水平进行加标回收试验,回收率为97.9%～102%,测定值的相对标准偏差（n=6）为0.90%～2.8%。
关键词：银纳米粒子;智能手机;链霉素;牛奶;
