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高效液相色谱法测定果汁中甜蜜素的含量

来源期刊:分析试验室2009年第S2期

论文作者:唐庆强 吕园园 庄健业 傅爱华 李敏新

文章页码:215 - 216

关键词:高效液相色谱法;果汁;甜蜜素(环已基氨基磺酸钠);

摘    要:甜蜜素在紫外可见光范围内不被吸收,但加入次氯酸钠后,次氯酸钠中的氯将甜蜜素的氨基置换,生成N,N-二氯环己胺,再被正己烷萃取出来,在ODS-C18柱上,以乙腈(V)∶水(V)=70∶30为流动相进行分离,检测波长314nm,外标法定量。方法检测限为2mg/kg,回收率71.0%~110.5%,方法适用于果汁中甜蜜素的测定。

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高效液相色谱法测定果汁中甜蜜素的含量

唐庆强,吕园园,庄健业,傅爱华,李敏新

三明出入境检验检疫局

摘 要:甜蜜素在紫外可见光范围内不被吸收,但加入次氯酸钠后,次氯酸钠中的氯将甜蜜素的氨基置换,生成N,N-二氯环己胺,再被正己烷萃取出来,在ODS-C18柱上,以乙腈(V)∶水(V)=70∶30为流动相进行分离,检测波长314nm,外标法定量。方法检测限为2mg/kg,回收率71.0%~110.5%,方法适用于果汁中甜蜜素的测定。

关键词:高效液相色谱法;果汁;甜蜜素(环已基氨基磺酸钠);

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