高效液相色谱-串联质谱法同时测定乳制品中莫奈太尔和莫奈太尔砜

来源期刊：理化检验-化学分册2018年第8期

论文作者：吴映璇 姚仰勋 邵琳智 欧阳少伦

文章页码：883 - 887

关键词：高效液相色谱-串联质谱法;莫奈太尔;莫奈太尔砜;乳制品;

摘    要：采用高效液相色谱-串联质谱法同时测定乳制品（奶粉或液态奶）中莫奈太尔和莫奈太尔砜的含量。奶粉样品（约0.5g）加2mL水涡旋振荡至溶解完全,上述奶粉样品溶液或约2mL的液态奶样品,经5mL饱和氯化钠溶液、18mL乙腈超声提取,提取液浓缩后经正己烷净化。以Inertsil C₈-3色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.5mmol·L^-1乙酸铵溶液和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,串联质谱分析中采用电喷雾负离子源和多反应监测模式。莫奈太尔和莫奈太尔砜的质量浓度均在5.0μg·L^-1以内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）为0.008⁰.018μg·kg^-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.5%¹04%,测定值的相对标准偏差（n=6）为2.8%⁵.9%。