明胶-壳聚糖复合膜的制备与性能

来源期刊：高分子材料科学与工程2011年第8期

论文作者：宋慧君 孟春丽 汤克勇

文章页码：165 - 338

关键词：明胶;壳聚糖;复合膜;性能;结构;

摘    要：制备了一系列不同配比的明胶-壳聚糖复合膜,研究了壳聚糖含量对复合膜力学性能、吸湿性能的影响,通过X射线衍射和红外光谱分析了复合膜的结构。结果表明,复合膜及纯壳聚糖膜的断裂伸长率和拉伸强度均大于纯明胶膜,壳聚糖的加入可改善膜的力学性能。随壳聚糖含量的增加,复合膜的吸湿率增大。明胶与壳聚糖分子间存在较强的相互作用,与明胶共混可改变壳聚糖的晶粒大小,降低壳聚糖的结晶度。明胶与壳聚糖之间的相容性良好。