光触媒/弹性体对聚丙烯薄膜包装保鲜性能的影响

钟乐^1,2，曾绮颖¹，肖乃玉^1,2，徐依斌^1,2，罗文翰^1,2，张雪琴^1,2，何娟¹，陈海光^1,2，余倩^1,2

1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院包装工程系2. 广东省食品绿色包装工程技术研发中心

摘 要：采用压片法研究光触媒和弹性体添加量对聚丙烯膜的透氧性能、力学性能、透光率的影响,探究了复合膜的抗菌性,并采用红外光谱（FT-IR）和扫描电镜（SEM）对其结构进行分析;190℃时将光触媒和弹性体与聚丙烯（PP）熔融共混,利用双螺杆流延共挤出制备聚丙烯复合透气膜,以香蕉为例,评价了复合膜的包装保鲜效果。研究结果表明,弹性体添加可提高复合膜的气体透过率,光触媒的添加可赋予复合膜的抗菌性,当弹性体的添加量为7.5%,光触媒配比为1∶15时,薄膜的氧气透过率上升到498.37 cc/m²×d×0.1 MPa,提高了40.18%,而膜的拉伸强度由7.3 MPa升到7.5 MPa,几乎不变,透光率从91.1%降到88.3%,略有小幅度的降低,FT-IR结果表明弹性体和光触媒的添加对膜峰值的影响不大,没有产生新峰,仅物理结构发生了变化; SEM结果表明弹性体和光触媒与PP膜形成了孔洞或微孔结构。所得的弹性体/光触媒/PP复合薄膜能延长对香蕉的贮藏时间,对水果具有一定的保鲜效果。通过光触媒和弹性体对聚丙烯的改性,获得了一种新型的气调包装材料,为薄膜的功能化应用于果蔬贮藏保鲜提供了思路。

关键词：聚丙烯;光触媒;弹性体;包装膜;果蔬保鲜;