碳量子点/壳聚糖复合物的制备及用于槲皮素检测

来源期刊：分析试验室2020年第4期

论文作者：李满秀 杨俊芳 任光明 李海平 韩婷婷

文章页码：405 - 409

关键词：碳量子点/壳聚糖复合物;荧光猝灭法;槲皮素;

摘    要：以柠檬酸三钠、11-氨基十一烷、聚乙二醇400为碳源,利用微波法制备了碳量子点,将其与壳聚糖反应,制备出碳量子点/壳聚糖复合物。采用荧光、紫外、红外光谱等对碳量子点和碳量子点/壳聚糖复合物进行表征,探究了温度、时间、缓冲溶液及pH对体系荧光强度的影响。在pH 7. 6的硼酸—硼砂缓冲介质中,槲皮素可使碳量子点/壳聚糖复合物发生荧光猝灭,其猝灭程度与槲皮素浓度呈良好的线性关系,据此建立了碳量子点/壳聚糖荧光猝灭法测定槲皮素的新方法,方法线性范围为4～40μmol/L,相关系数为0. 9940,检出限为0. 5μmol/L。方法已应用于测定本地甜瓜中槲皮素的含量。