HPLC-MS/MS法测定奶粉中的L-硒-甲基硒代半胱氨酸
来源期刊：分析试验室2011年第10期
论文作者：刘建群 赵元 舒积成 张锐 张小平
文章页码：42 - 45
关键词：L-硒-甲基硒代半胱氨酸;奶粉;高效液相色谱-质谱法;
摘 要：建立了测定硒营养强化奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量的HPLC-MS/MS方法。奶粉经乙腈-水（2:1）超声提取,离心沉淀蛋白后取其上清液,然后采用Phenom enex Luna 3μm C18色谱柱（150 mm×2.00 mm,3μm）,甲醇-水溶液（5:95）为流动相,流速为0.2 mL/min,柱温20℃,进样量5μL,采用电喷雾电离正离子模式,多反应离子对监测（MRM）模式（m/z 184.0→167.0、94.9）测定奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量。在3.44～998ng/mL浓度范围内,方法具良好的线性,线性方程为:A=10.43c+69.28（R=0.9998）。高,中,低浓度加标回收率为96.4%～103.7%,精密度RSD 2.2%～4.0%。最低定量浓度为3.44ng/mL。
刘建群1，赵元1，舒积成1，张锐1，张小平2
1. 江西中医学院现代中药制剂教育部重点实验室2. 江西川奇药业有限公司
摘 要：建立了测定硒营养强化奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量的HPLC-MS/MS方法。奶粉经乙腈-水（2:1）超声提取,离心沉淀蛋白后取其上清液,然后采用Phenom enex Luna 3μm C18色谱柱（150 mm×2.00 mm,3μm）,甲醇-水溶液（5:95）为流动相,流速为0.2 mL/min,柱温20℃,进样量5μL,采用电喷雾电离正离子模式,多反应离子对监测（MRM）模式（m/z 184.0→167.0、94.9）测定奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量。在3.44～998ng/mL浓度范围内,方法具良好的线性,线性方程为:A=10.43c+69.28（R=0.9998）。高,中,低浓度加标回收率为96.4%～103.7%,精密度RSD 2.2%～4.0%。最低定量浓度为3.44ng/mL。
关键词：L-硒-甲基硒代半胱氨酸;奶粉;高效液相色谱-质谱法;
