离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第1期

论文作者：陈军 钟新林 余彦海

文章页码：6 - 10

关键词：离子色谱法;左旋肉碱;减肥产品;

摘    要：提出了离子色谱法测定减肥食品中左旋肉碱含量的方法。样品用超纯水于30℃超声提取30 min,经离心分离,取上清液通过OnGuard II RP柱净化。流出液以IonPac CS17柱为离子交换柱,5 mmol·L^-1甲基磺酸溶液为淋洗液,采用非抑制电导检测器进行检测。左旋肉碱的质量浓度在10～1 000 mg·L^-1范围内与其峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为1 mg·g^-1。以两种减肥产品为基体,进行加标回收试验,所得回收率在95.4%～101%之间,测定值的相对标准偏差（n=5）在0.9%～6.6%之间。