顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析甜樱桃芳香成分
来源期刊：分析试验室2005年第11期
论文作者：张序 姜远茂 彭福田 刘松忠 李延菊 王利平
关键词：甜樱桃;芳香成分;固相微萃取;GC-MS;
摘 要：采用固相微萃取技术（SPME）提取‘红灯’甜樱桃果实芳香成分,运用气相色谱-质谱-计算机联用技术进行芳香成分分析,共检测出41种芳香成分,占总峰面积的98.81%,质量分数较高的芳香成分依次为反-1,4-己二烯、己醛、2-己烯醛、（E）-2-乙烯-1-醇、1-己醇、乙醇（、E,E）-2,4-己二烯醛、己酸乙酯、苯甲醛等。
张序，姜远茂，彭福田，刘松忠，李延菊，王利平
摘 要：采用固相微萃取技术（SPME）提取‘红灯’甜樱桃果实芳香成分,运用气相色谱-质谱-计算机联用技术进行芳香成分分析,共检测出41种芳香成分,占总峰面积的98.81%,质量分数较高的芳香成分依次为反-1,4-己二烯、己醛、2-己烯醛、（E）-2-乙烯-1-醇、1-己醇、乙醇（、E,E）-2,4-己二烯醛、己酸乙酯、苯甲醛等。
关键词：甜樱桃;芳香成分;固相微萃取;GC-MS;
