微波消解样品-原子吸收光谱法测定玉米面中微量元素
来源期刊：理化检验-化学分册2012年第10期
论文作者：刘建波 张君才 王晓玲 张萍
文章页码：1242 - 1243
摘 要：<正>随着人们生活水平的不断提高,人们考虑较多的问题是怎样保持均衡营养,怎样合理搭配饮食,保持体内微量营养元素的最佳平衡状态。铜、锌和铁都是人体内所必需的微量元素,而玉米面中含有大量的铜、锌和铁。铜参与造血过程及铁的代谢,诱导合成金属硫蛋白具有解毒功能,并且是构成超氧化
刘建波，张君才，王晓玲，张萍
咸阳师范学院化学与化工学院
摘 要：<正>随着人们生活水平的不断提高,人们考虑较多的问题是怎样保持均衡营养,怎样合理搭配饮食,保持体内微量营养元素的最佳平衡状态。铜、锌和铁都是人体内所必需的微量元素,而玉米面中含有大量的铜、锌和铁。铜参与造血过程及铁的代谢,诱导合成金属硫蛋白具有解毒功能,并且是构成超氧化
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