2,4-二硝基苯酚与肌红蛋白的相互作用

周秋华^1,2，张红梅^1,2，徐倩²，王彦卿^1,2

1. 江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室盐城师范学院2. 盐城师范学院应用化学与环境工程研究所

摘 要：利用荧光光谱技术研究了2,4-二硝基苯酚与肌红蛋白分子的相互作用。2,4-二硝基苯酚与肌红蛋白结合生成基态复合物,导致肌红蛋白内源荧光的猝灭。测定了二者结合反应的物理化学参数,上述作用过程是一个熵增加、自由能降低的自发分子间作用过程,二者之间以疏水作用力为主;并用同步荧光、三维荧光光谱法探讨了2,4-二硝基苯酚对肌红蛋白构象的影响。

关键词：2,4-二硝基苯酚;肌红蛋白;荧光光谱;相互作用;