高效液相色谱法测定食品接触材料中苯酚和4-叔丁基苯酚迁移量

来源期刊：分析试验室2011年第9期

论文作者：李英 孙小颖 吴景武 刘丽 戴寿海 刘志红 梁烽 陈旭辉 李泳涛

文章页码：120 - 123

关键词：苯酚;4-叔丁基苯酚;特定迁移量;食品接触材料;高效液相色谱法;

摘    要：提出了食品接触材料在水、3%（质量分数）乙酸溶液、乙醇（1+9）溶液、异辛烷4种食品模拟物中苯酚、4-叔丁基苯酚迁移量的高效液相色谱测定方法。不同种类的食品模拟物采用不同的样品前处理方法提取后,用Diamonsil C18色谱柱为固定相,甲醇-水为流动相梯度洗脱,以激发波长220 nm、发射波长312 nm的荧光检测器进行检测。结果表明,苯酚、4-叔丁基苯酚在4种模拟物中的平均回收率（n=9）分别为95.2%～104.0%、92.8%～99.9%,RSD（n=9）分别为0.28%～6.1%、0.26%～4.9%;在4种食品模拟物中苯酚、4-叔丁基苯酚的测定低限均为0.005 mg/L。