高效液相色谱法测定禽蛋产品中苏丹红类染料

李卫岗¹，邱巍²，罗远宏²

(1.珠海出入境检验检疫局,分析中心,珠海,519000;
2.中国检验认证集团澳门有限公司,澳门,999078)

摘要:采用高效液相色谱法测定了禽蛋产品中苏丹红类染料,包括苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ及对位红的残留量.试样中苏丹红类染料用丙酮萃取,用固相萃取法将萃取液通过MAX柱达到进一步的分离和提纯.MAX柱经过用甲醇、氢氧化钠及乙酸乙酯先后淋洗后,最终用由乙酸乙酯、甲醇及甲酸组成的淋洗剂淋洗.用氮气吹干洗出液,残渣用乙腈浸取,所得溶液经滤膜过滤后供HPLC测定.方法的检出限为0.1 mg·L-1,以咸蛋样品为基体分别加入0.25和1.0 mg·kg-1的5种苏丹红类染料的标准作了回收试验,所得回收率结果在76%～92%之间,也作了方法的精密度试验,所得相对标准偏差(n=5)均小于4.5%.

关键词:苏丹红类染料; 高效液相色谱法; 固相萃取; 禽蛋产品;

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