大孔树脂固定木瓜蛋白酶的研究
来源期刊：材料导报2013年第22期
论文作者：贾佳 尹德忠 张宝亮 张和鹏 张昊天 厉向杰
文章页码：88 - 91
关键词：大孔树脂;木瓜蛋白酶;固定化;酶活;
摘 要：以环氧和氨基化的大孔树脂为载体,戊二醛为交联剂对木瓜蛋白酶进行了固定化,研究了不同载体和固定化条件对酶固定化率和相对活性的影响,考察了不同温度和pH值下游离酶和固定化酶的稳定性。实验结果表明,当给酶量为40mg,固定化温度为77℃,固定化时间为12h,pH值为6.5时,固定化酶的活性最高。与游离酶相比,固定化酶有更好的温度和pH值稳定性。
贾佳，尹德忠，张宝亮，张和鹏，张昊天，厉向杰
西北工业大学理学院
摘 要：以环氧和氨基化的大孔树脂为载体,戊二醛为交联剂对木瓜蛋白酶进行了固定化,研究了不同载体和固定化条件对酶固定化率和相对活性的影响,考察了不同温度和pH值下游离酶和固定化酶的稳定性。实验结果表明,当给酶量为40mg,固定化温度为77℃,固定化时间为12h,pH值为6.5时,固定化酶的活性最高。与游离酶相比,固定化酶有更好的温度和pH值稳定性。
关键词：大孔树脂;木瓜蛋白酶;固定化;酶活;
