高效液相色谱法测定茶饮料中儿茶素
来源期刊：分析试验室2009年第S2期
论文作者：刘婷 杨红梅 郭启雷 王浩 史海良 阎龙宝 李小运
文章页码：277 - 280
关键词：儿茶素;茶饮料;HPLC;
摘 要：建立了测定茶饮料中儿茶素的高效液相色谱分析方法。采用C18分离柱,以0.1%的磷酸-甲醇（72∶28）溶液为流动相,在278nm波长检测儿茶素含量,测定结果的回收率为93%～107%,相对标准偏差为0.37%～3.5%。
刘婷，杨红梅，郭启雷，王浩，史海良，阎龙宝，李小运
国家食品质量安全监督检验中心
摘 要：建立了测定茶饮料中儿茶素的高效液相色谱分析方法。采用C18分离柱,以0.1%的磷酸-甲醇（72∶28）溶液为流动相,在278nm波长检测儿茶素含量,测定结果的回收率为93%～107%,相对标准偏差为0.37%～3.5%。
关键词：儿茶素;茶饮料;HPLC;
