柿皮黄色素主要成分的鉴别及提取工艺条件的选择
来源期刊：理化检验-化学分册2008年第5期
论文作者：朱峰 丛日新 李晓银 岳红
关键词：提取; 黄色素; 柿子皮; 类胡萝卜素;
摘 要：用显色反应检测及UV-VIS分光光度法确定了柿皮黄色素的主要成分为类胡萝卜色素.探讨了从柿子皮中提取天然黄色素的工艺.研究了提取剂的类型、料液比、浸提温度、时间、次数等因素对柿皮黄色素提取的影响.通过正交试验,确定了最佳提取工艺:浸提料液比为1 g:20 mL,浸提温度60℃,浸提时间2.5 h,浸提次数为2次,此条件下提取率为80.74 mg/100 g.
朱峰1，丛日新1，李晓银1，岳红1
(1.西北工业大学,理学院,应用化学系,西安,710072)
摘要:用显色反应检测及UV-VIS分光光度法确定了柿皮黄色素的主要成分为类胡萝卜色素.探讨了从柿子皮中提取天然黄色素的工艺.研究了提取剂的类型、料液比、浸提温度、时间、次数等因素对柿皮黄色素提取的影响.通过正交试验,确定了最佳提取工艺:浸提料液比为1 g:20 mL,浸提温度60℃,浸提时间2.5 h,浸提次数为2次,此条件下提取率为80.74 mg/100 g.
关键词:提取; 黄色素; 柿子皮; 类胡萝卜素;
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