单扫示波极谱法快速测定食品中二氧化硫
来源期刊：理化检验-化学分册2007年第4期
论文作者：郭忠 王绍杰 徐贺荣 张文德
关键词：单扫示波极谱法; 二氧化硫; 食品; 氯化十六烷基吡啶;
摘 要：在0.025mol·L-1 NH4OAc-HOAc(pH 5.0)溶液中,SO2吸附在滴汞电极上,于峰电位-0.66 V(vs.SCE)处产生灵敏的二阶导数极谱还原波,引入氯化十六烷基吡啶(CPC)后,峰电流I″p的灵敏度提高0.81倍,其I″p与SO2浓度在0.2～6.0 mg·L-1范围内呈线性关系,检出限为0.1 mg·L*1,S2-、NO2-、醛类及带色物质等无干扰.用于食品中SO2的测定,样品加标回收率为90.0%～114.0%,RSD为0.1%～5.2%.
郭忠1，王绍杰2，徐贺荣1，张文德1
(1.河北省唐山市疾病预防控制中心,唐山,063000;
2.河北省唐山市卫生监督所,唐山,063000)
摘要:在0.025mol·L-1 NH4OAc-HOAc(pH 5.0)溶液中,SO2吸附在滴汞电极上,于峰电位-0.66 V(vs.SCE)处产生灵敏的二阶导数极谱还原波,引入氯化十六烷基吡啶(CPC)后,峰电流I″p的灵敏度提高0.81倍,其I″p与SO2浓度在0.2～6.0 mg·L-1范围内呈线性关系,检出限为0.1 mg·L*1,S2-、NO2-、醛类及带色物质等无干扰.用于食品中SO2的测定,样品加标回收率为90.0%～114.0%,RSD为0.1%～5.2%.
关键词:单扫示波极谱法; 二氧化硫; 食品; 氯化十六烷基吡啶;
【全文内容正在添加中】
