花生粕降解菌的筛选及液体发酵工艺研究

余水静¹，吕伟超¹，钱佳琳¹，姚锋先²

1. 江西理工大学资源与环境工程学院2. 赣南师范大学国家脐橙工程技术研究中心

摘 要：为较好地二次开发利用花生粕资源,研究筛选到一株对花生粕有较强降解能力的多粘类芽孢杆菌。以花生粕为原料,水解度(DH)为指标,对多粘类芽孢杆菌降解花生粕的各种影响因素进行了研究,正交试验得出多粘类芽孢杆菌降解花生粕的最优发酵工艺条件为:发酵温度34℃,料液比1∶15,花生粕与葡糖糖比例为8∶2,接菌量2%,发酵时间5 d,在此条件下,发酵后花生粕的水解度为94.4%。研究结果可为降解花生粕提供菌种,也为花生粕发酵液体有机肥提供数据支撑。

关键词：花生粕;多粘类芽孢杆菌;液体发酵;水解度;工艺条件;