一种水溶性壳聚糖的制备及用于微囊化细胞培养的研究

郑国爽^1,2，郑会珍^1,2，谢红国¹，刘袖洞³，于炜婷¹，马小军¹

1. 中国科学院大连化学物理研究所生物医用材料研究组2. 中国科学院大学3. 大连大学环境与化学工程学院

摘 要：为了提高壳聚糖的水溶性,通过一种简单的均相介质中N-乙酰化方法制备了水溶性壳聚糖。利用傅里叶红外光谱仪、核磁共振仪和X射线衍射仪表征了水溶性壳聚糖的脱乙酰度（DD）、官能团结构和结晶状态,进一步分析了其水溶机理。初步验证了水溶性壳聚糖用于微囊化细胞培养的可行性,结果表明,水溶性壳聚糖脱乙酰度为56%,在乙酰化过程中,晶体的结晶度降低而形成无定形结构是其水溶的主要原因;细胞在水溶性壳聚糖制备的微胶囊中保持良好的活性,在培养过程中逐渐聚集成团生长。

关键词：水溶性壳聚糖;N-乙酰化;脱乙酰度;微胶囊;细胞培养;