基于场放大进样富集的微流控芯片-激光诱导荧光法检测奶制品中的β-酪啡肽

来源期刊：分析试验室2018年第1期

论文作者：张雅婷 张炎 张毅 陈武娟 李仪 王清江 何品刚

文章页码：7 - 11

关键词：微流控芯片;激光诱导荧光;场放大进样;β-酪啡肽;异硫氰酸荧光素;

摘    要：基于微流控芯片-激光诱导荧光分析技术,探讨了奶酪中两种β-酪啡肽（β-CM-5和β-CM-7）的场放大进样富集和检测。采用10 mmol/L硼酸-硼砂溶液（pH8.7）作为衍生缓冲液,5 mmol/L硼砂溶液（pH8.9）作为样品缓冲液,进样10s,60 mmol/L硼砂溶液（pH8.9）作为运行缓冲液,分离电压1500V,在120s内成功分离检测了两种β-酪啡肽。实验结果表明,β-CM-5和β-CM-7的富集倍数是16倍和21倍,检出限分别是8.2 nmol/L和3.6 nmol/L,线性范围分别是0.05²μmol/L和0.02¹μmol/L,加标回收率在86.9%¹07.5%,该方法可应用于奶制品中β-CM-5和β-CM-7的含量测定。