胡萝卜片热风干燥过程计算机仿真
来源期刊：湖南科技大学学报自然科学版2011年第3期
论文作者：刘国红 陈君若 刘美红 刘显茜 万欣欣 李瑞川
文章页码：81 - 85
关键词：胡萝卜片;传热传质;数学模型;计算机仿真;
摘 要：基于Fick第二扩散定律和Fourier定律,提出了一个用以描述片状含湿生物多孔材料内部传热传质的一维数学模型.模型考虑了传热传质之间的耦合作用,采用了更精确的第三类边界条件,运用有限差分法采用Matlab编程进行数值模拟计算,得到了物料在不同气流干燥条件下的干燥曲线,并以胡萝卜为实验材料对该模型进行了实验验证,验证结果表明数学模拟值和实验值吻合较好,可以用来模拟胡萝卜片干燥过程中温湿度变化.
刘国红，陈君若，刘美红，刘显茜，万欣欣，李瑞川
昆明理工大学机电工程学院
摘 要：基于Fick第二扩散定律和Fourier定律,提出了一个用以描述片状含湿生物多孔材料内部传热传质的一维数学模型.模型考虑了传热传质之间的耦合作用,采用了更精确的第三类边界条件,运用有限差分法采用Matlab编程进行数值模拟计算,得到了物料在不同气流干燥条件下的干燥曲线,并以胡萝卜为实验材料对该模型进行了实验验证,验证结果表明数学模拟值和实验值吻合较好,可以用来模拟胡萝卜片干燥过程中温湿度变化.
关键词：胡萝卜片;传热传质;数学模型;计算机仿真;
