气相色谱法测定多糖样品中单糖的含量

司雄元¹，牛子牛²，储思琴²，孙敏²，殷长玉³，熊科胜³，徐冠华³，刘伟⁴，陆宁³

1. 安徽农业大学生物技术中心2. 安徽农业大学资源与环境学院3. 安徽农业大学茶与食品科技学院4. 安捷伦科技(中国)有限公司

摘 要：提出了测定多糖样品中单糖含量的气相色谱法。10.00 mg多糖样品经0.4 mL4mol·L-1三氟乙酸溶液于100℃水解5h变为单糖,再进行乙酰化。所得溶液采用气相色谱法进行分离测定。以DB-5色谱柱为固定相,采用分流比为10∶1的分流模式进样。6种单糖的质量浓度在2.00～100.00mg·L-1内与其峰面积呈线性关系,检出限（3S/N）为0.11～0.18mg·L-1。按标准加入法进行回收试验,回收率为88.0%～110%,峰面积的相对标准偏差（n=6）为1.3%～2.3%。

关键词：气相色谱法;多糖;单糖;