裂解气相色谱-质谱联用技术研究黑香豆酊的热裂解行为

来源期刊：分析试验室2008年第1期

论文作者：吴亿勤 杨柳 孟昭宇 缪明明 朱洪友 陆舍铭

文章页码：80 - 83

关键词：裂解气相色谱-质谱;黑香豆酊;热裂解;

摘    要：采用裂解气相色谱-质谱联用法研究了香精黑香豆酊在不同温度下的裂解行为,分析了黑香豆酊在不同温度下的热裂解产物,并用归一化法进行了定量。结果发现黑香豆酊在不同温度下表现出不同的转移行为,其热解产物和机理也各不相同。检索到苯并呋喃、香豆素和肉桂醛等16种致香物质。随着温度的升高,裂解产物中逐渐产生出有害物质。初步探讨了香豆素可能的裂解机理,为香味物质在卷烟燃烧过程的转化行为提供了例证。