黑蚂蚁的脂肪酸及抗氧化性能的分析
来源期刊：分析试验室2008年第5期
论文作者：回瑞华 侯冬岩 刘晓媛 唐蕊 李学成
文章页码：54 - 57
关键词：黑蚂蚁;脂肪酸;流动注射化学发光;抗氧化性;
摘 要：对黑蚂蚁中脂肪酸的组成和含量进行测定。采用索氏提取法提取其脂肪酸,再进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分离和鉴定。由黑蚂蚁中分离鉴定出11种脂肪酸,占脂肪酸总量的99.78%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的80.65%,饱和脂肪酸占脂肪酸总量的19.13。通过流动注射化学发光法分析了黑蚂蚁的抗氧化性能,结果表明,黑蚂蚁具有较强的抗氧化性能。
回瑞华，侯冬岩，刘晓媛，唐蕊，李学成
摘 要：对黑蚂蚁中脂肪酸的组成和含量进行测定。采用索氏提取法提取其脂肪酸,再进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分离和鉴定。由黑蚂蚁中分离鉴定出11种脂肪酸,占脂肪酸总量的99.78%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的80.65%,饱和脂肪酸占脂肪酸总量的19.13。通过流动注射化学发光法分析了黑蚂蚁的抗氧化性能,结果表明,黑蚂蚁具有较强的抗氧化性能。
关键词：黑蚂蚁;脂肪酸;流动注射化学发光;抗氧化性;
