固相萃取-气相色谱法测定腌肉中5种生物胺
来源期刊：理化检验-化学分册2018年第5期
论文作者：王芳 罗敏 陶文波 徐林
文章页码：512 - 515
关键词：气相色谱法;固相萃取;腌肉;生物胺;
摘 要：采用固相萃取-气相色谱法测定腌肉中酪胺、组胺、精胺、亚精胺和β-苯乙胺等5种生物胺的含量。腌肉样品用50g·L-1三氯乙酸溶液提取,强阳离子交换固相萃取柱净化。用Agilent DB-1701色谱柱（30m×0.25mm,0.25μm）分离,氮磷检测器检测。5种生物胺的质量浓度均在1.050.0mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）为0.120.32 mg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为78.0%96.8%,测定值的相对标准偏差（n=6）为2.2%7.1%。
王芳1，罗敏2，陶文波2，徐林2
1. 扬州工业职业技术学院2. 江苏扬农化工集团有限公司
摘 要：采用固相萃取-气相色谱法测定腌肉中酪胺、组胺、精胺、亚精胺和β-苯乙胺等5种生物胺的含量。腌肉样品用50g·L-1三氯乙酸溶液提取,强阳离子交换固相萃取柱净化。用Agilent DB-1701色谱柱（30m×0.25mm,0.25μm）分离,氮磷检测器检测。5种生物胺的质量浓度均在1.050.0mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）为0.120.32 mg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为78.0%96.8%,测定值的相对标准偏差（n=6）为2.2%7.1%。
关键词：气相色谱法;固相萃取;腌肉;生物胺;
