紫外吸光光度法测定化妆品中木瓜蛋白酶的活力
来源期刊：理化检验-化学分册2001年第6期
论文作者：冯健雯
摘 要：样品用磷酸盐-半胱氨酸-EDTA缓冲溶液搅拌溶解后,选择一定的pH值和温度条件,样品中的木瓜蛋白酶能将加入的酪蛋白水解生成可溶解的氨基酸,末水解的酪蛋白用三氯乙酸沉淀后过滤,溶解的水解产物用紫外吸光光度法测定[1].
冯健雯1
(1.梧州市产品质量监督检验所,)
摘要:样品用磷酸盐-半胱氨酸-EDTA缓冲溶液搅拌溶解后,选择一定的pH值和温度条件,样品中的木瓜蛋白酶能将加入的酪蛋白水解生成可溶解的氨基酸,末水解的酪蛋白用三氯乙酸沉淀后过滤,溶解的水解产物用紫外吸光光度法测定[1].
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