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高效液相色谱法测定粉丝中过氧化苯甲酰

来源期刊:理化检验-化学分册2006年第6期

论文作者:李兆阶 钟全斌 张燕琴 宁啸骏

关键词:高效液相色谱; 粉丝; 过氧化苯甲酰; 苯甲酸;

摘    要:利用高效液相色谱测定粉丝中过氧化苯甲酰,采用了以还原铁粉作为还原剂将过氧化苯甲酰还原成苯甲酸,0.02 mol·L-1氢氧化钠作为提取液,滤液经色谱分离后,在检测器230 nm下测定苯甲酸的含量.线性范围为1~50 mg·L-1(r=0.999 9),检出限为0.2 mg·L-1,RSD为1.49%~4.61%(n=6),回收率为88.0%~97.5%.

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高效液相色谱法测定粉丝中过氧化苯甲酰

李兆阶1,钟全斌1,张燕琴1,宁啸骏1

(1.国家食品质量监督检验中心,上海,上海,200233)

摘要:利用高效液相色谱测定粉丝中过氧化苯甲酰,采用了以还原铁粉作为还原剂将过氧化苯甲酰还原成苯甲酸,0.02 mol·L-1氢氧化钠作为提取液,滤液经色谱分离后,在检测器230 nm下测定苯甲酸的含量.线性范围为1~50 mg·L-1(r=0.999 9),检出限为0.2 mg·L-1,RSD为1.49%~4.61%(n=6),回收率为88.0%~97.5%.

关键词:高效液相色谱; 粉丝; 过氧化苯甲酰; 苯甲酸;

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