公共建筑厨房两种通风模式的数值分析

蒋达华¹，李先伟²，李辉³

1. 江西理工大学建筑与测绘工程学院2. 河南省大宇建设工程有限公司3. 陕西省现代建筑设计研究院

摘 要：通过CFD软件,对置换通风和混合通风在厨房通风的应用进行数值模拟,并对模拟结果分别从温度场、速度场、CO2浓度场进行对比分析,得出置换通风以低速在底部形成空气湖,由室内热源形成的热羽作为动力向上运动,从人体头部到脚踝,风速差和温差都比混合通风相对较小,对人不会产生吹风感,且能够较好地排除CO2,可使室内工作区得到较高的空气品质和人体热舒适性.因此在进行厨房通风设计时,选择合适通风方式,既能够节能,又能有效地排除污染物.

关键词：CFD;置换通风;混合通风;公共厨房;