高效液相色谱同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、水扬酸和糖精钠
来源期刊：理化检验-化学分册2007年第12期
论文作者：张林田 魏建华 张冬辉 黄少玉 陈小雪 苏建晖
关键词：高效液相色谱; 苯甲酸; 山梨酸; 水扬酸; 糖精钠;
摘 要：对不同种类的食品提出了不同的试样预处理方法,并对预处理中提取各被测化合物的溶剂的选择,提取时试样溶液酸度(pH值)的选定,以及除去干扰物质的试液净化条件等因素作了较深入的试验.经预处理后的澄清试液供高效液相色谱法(HPLC)分析.分析时采用ODS C18色谱柱对被测化合物(苯甲酸、山梨酸、水杨酸及糖精钠)进行分离,所用流动相为由甲醇及0.02 mol·L-1乙酸铵溶液按9比91(体积比)混合组成的溶液.测量中用二极管阵列检测器(DAD),检测波长为230 nm,按保留时间及特征光谱图进行定性.定量测定采用外标法,测量与各化合物浓度相对应的峰面积.四种化合物的检出限均小于0.000 1 g·L-1,用标准加入法进行了回收率试验,所得结果在82.3%～109.5 9%之间,计算得相对标准偏差(n=8)小于10%.
张林田1，魏建华1，张冬辉1，黄少玉2，陈小雪1，苏建晖1
(1.汕头出入境检验检疫技术中心,汕头,515031;
2.汕头市疾病预防与控制中心,汕头,515041)
摘要:对不同种类的食品提出了不同的试样预处理方法,并对预处理中提取各被测化合物的溶剂的选择,提取时试样溶液酸度(pH值)的选定,以及除去干扰物质的试液净化条件等因素作了较深入的试验.经预处理后的澄清试液供高效液相色谱法(HPLC)分析.分析时采用ODS C18色谱柱对被测化合物(苯甲酸、山梨酸、水杨酸及糖精钠)进行分离,所用流动相为由甲醇及0.02 mol·L-1乙酸铵溶液按9比91(体积比)混合组成的溶液.测量中用二极管阵列检测器(DAD),检测波长为230 nm,按保留时间及特征光谱图进行定性.定量测定采用外标法,测量与各化合物浓度相对应的峰面积.四种化合物的检出限均小于0.000 1 g·L-1,用标准加入法进行了回收率试验,所得结果在82.3%～109.5 9%之间,计算得相对标准偏差(n=8)小于10%.
关键词:高效液相色谱; 苯甲酸; 山梨酸; 水扬酸; 糖精钠;
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