液相色谱-串联质谱法测定牛奶中11种真菌毒素残留量
来源期刊：理化检验-化学分册2015年第5期
论文作者：侯建波 谢文 李杰 祝泽龙 何建敏
文章页码：600 - 604
关键词：液相色谱-串联质谱法;牛奶;真菌毒素;
摘 要：采用液相色谱-串联质谱法测定牛奶中11种真菌毒素的残留量。样品经乙腈沉淀蛋白和提取,正己烷脱脂,无水硫酸钠干燥,M160型多功能净化柱净化。以Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的水和甲醇混合液为流动相进行梯度洗脱,采用多反应监测模式检测。11种真菌毒素的质量分数均在4.0μg·kg-1以内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）在0.0010.006ng之间。加标回收率在60.1%95.2%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在3.2%9.6%之间。
侯建波1,2，谢文1,2，李杰3，祝泽龙3，何建敏3
1. 浙江出入境检验检疫局技术中心2. 浙江省检验检疫科学技术研究院3. 浙江立德产品技术有限公司
摘 要：采用液相色谱-串联质谱法测定牛奶中11种真菌毒素的残留量。样品经乙腈沉淀蛋白和提取,正己烷脱脂,无水硫酸钠干燥,M160型多功能净化柱净化。以Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的水和甲醇混合液为流动相进行梯度洗脱,采用多反应监测模式检测。11种真菌毒素的质量分数均在4.0μg·kg-1以内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）在0.0010.006ng之间。加标回收率在60.1%95.2%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在3.2%9.6%之间。
关键词：液相色谱-串联质谱法;牛奶;真菌毒素;
