分光光度法测定4种芒果中的铁含量

来源期刊：理化检验-化学分册2016年第10期

论文作者：张金磊 黄广君 黄科瑞 周李梅 曹梅英 唐成勇

文章页码：1138 - 1141

关键词：分光光度法;芒果;铁;

摘    要：用高氯酸-硝酸（1+4）混合酸湿法消解处理一定量芒果样品（鸡心芒、台农芒、金煌芒或黄金大芒）,蒸至近干,加水定容至25mL。分取1.50mL样品溶液,加100g·L-1盐酸羟胺溶液1.00mL将铁（Ⅲ）还原至二价。基于亚铁离子与铁氰化钾之间生成蓝色化合物的反应,用分光光度法测定样品溶液中的铁含量。铁的质量浓度在0.04¹0.09mg·L-1范围内与其吸光度呈线性关系,检出限（3S/N）为0.02mg·L-1。加标回收率在98.7%¹00%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）均小于0.60%。几种芒果中微量铁元素含量的多少依次为台农芒、黄金大芒、金煌芒、鸡心芒。