红旱莲总黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及抗氧化研究

来源期刊：分析试验室2013年第12期

论文作者：周佳 张国文 潘军辉 闫家凯

文章页码：11 - 15

关键词：红旱莲总黄酮;α-葡萄糖苷酶;抗氧化性;抑制作用;

摘    要：通过抑制率及抑制动力学的测定,研究了红旱莲总黄酮（HAF）对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。利用对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除能力、β-胡萝卜素漂白抑制能力和抗DNA氧化损伤能力的测定,评估了红旱莲总黄酮体外抗氧化能力。红旱莲总黄酮是一种可逆的混合型α-葡萄糖苷酶抑制剂,其半抑制质量浓度（IC50）为0.237 mg/mL,抑制常数（K i）为0.149 mg/mL,酶–底物络合物抑制常数（K is）为0.123 mg/mL。红旱莲总黄酮有较强的DPPH自由基清除能力（IC50=2.71μg/mL）,能够显著地抑制β-胡萝卜素的漂白及2,2’-偶氮二异丁基脒（AAPH）引起的DNA氧化损伤。红旱莲黄酮可作为潜在的抗氧化剂和预防治疗Ⅱ型糖尿病的药物或膳食功能因子进行深入研究与开发。