不同陈化年限普洱茶HPLC指纹图谱及年份判别
来源期刊：分析试验室2015年第10期
论文作者：刘兴勇 邵金良 陈兴连 林涛 汪禄祥 黎其万 刘宏程
文章页码：1159 - 1163
关键词：普洱茶;陈化年限;指纹图谱;判别分析;
摘 要：应用HPLC指纹图谱技术,结合聚类分析和线性判别分析,对不同来源普洱茶生茶品质及陈化年限进行分析,为质量评价及陈化年限判别提供新方法。普洱茶样品HPLC指纹图谱共15个共有峰,经峰面积对数处理,通过聚类及判别分析可以初步对普洱茶陈化年限进行判别,但其准确率受到样品来源等的影响。
刘兴勇1,2，邵金良1,2，陈兴连1,2，林涛1,3，汪禄祥1,2，黎其万1,2，刘宏程1,3
1. 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所2. 农业部农产品质量监督检验测试中心
摘 要：应用HPLC指纹图谱技术,结合聚类分析和线性判别分析,对不同来源普洱茶生茶品质及陈化年限进行分析,为质量评价及陈化年限判别提供新方法。普洱茶样品HPLC指纹图谱共15个共有峰,经峰面积对数处理,通过聚类及判别分析可以初步对普洱茶陈化年限进行判别,但其准确率受到样品来源等的影响。
关键词：普洱茶;陈化年限;指纹图谱;判别分析;
