一种选择性快速测定饮料中游离甲醛的示波极谱法
来源期刊：理化检验-化学分册2000年第2期
论文作者：张文德
关键词：甲醛; 示波极谱法; 饮料;
摘 要：在pH 5.0的0.025mol·L-1HOAc-NaOAc介质中,甲醛与硫酸肼的反应产物于电位-1.04V(vs.SCE)处产生一个灵敏的还原波,其峰高(ip)与甲醛浓度在0.1～0.8mg·L-1范围内呈良好的线性关系.在此条件下,共存的数十种无机离子及有机物无影响,也不受试样中颜色及浑浊等影响,对甲醛有极高的特效性.用标准加入法直接测定炊料中微量的游离甲醛含量,分析频率为60样·h-1.其操作简便、快速、准确,是目前测定甲醛最为简便的分析方法.
张文德1
(1.河北省唐山市卫生防疫站,唐山,063000)
摘要:在pH 5.0的0.025mol·L-1HOAc-NaOAc介质中,甲醛与硫酸肼的反应产物于电位-1.04V(vs.SCE)处产生一个灵敏的还原波,其峰高(ip)与甲醛浓度在0.1～0.8mg·L-1范围内呈良好的线性关系.在此条件下,共存的数十种无机离子及有机物无影响,也不受试样中颜色及浑浊等影响,对甲醛有极高的特效性.用标准加入法直接测定炊料中微量的游离甲醛含量,分析频率为60样·h-1.其操作简便、快速、准确,是目前测定甲醛最为简便的分析方法.
关键词:甲醛; 示波极谱法; 饮料;
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