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微波皂化返滴定法快速测定白酒中的总酯

来源期刊：分析试验室2001年第4期

论文作者：牛草原宛新生陈凯吉树杰潘园园

文章页码：28 - 29

关键词：微波;皂化;白酒;总酯;

摘要：研究了在密封条件下微波皂化返滴定法测定白酒中总酯的各种影响因素 ,建立了快速测定白酒中总酯的新方法。微波功率为中档 ( 4 0 0 W) ,皂化时间为5min。用于 3种香型白酒样品中总酯的测定 ,RSD≤ 2 .6% ,加标回收率为96.1 %～ 1 0 5.9%。

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牛草原，宛新生，陈凯，吉树杰，潘园园

关键词：微波;皂化;白酒;总酯;