亲水作用色谱-串联质谱法同时测定液态奶中三聚氰酸和三聚氰胺
来源期刊：分析试验室2010年第11期
论文作者：卢跃鹏 方慧文 胡筱静 江小明 李君 杨永 段建坤 骆丹
文章页码：94 - 97
关键词：亲水作用色谱;质谱;三聚氰酸;三聚氰胺;
摘 要：建立了亲水作用色谱-串联质谱同时测定液态奶中三聚氰酸和三聚氰胺的方法。液态奶样品经体积分数2.5%甲酸溶液提取、离心后乙腈稀释,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱检测器检测,分别在负、正离子模式下测定三聚氰酸和三聚氰胺。三聚氰酸和三聚氰胺分别在0.5～100μg/L、0.1～50μg/L范围内线性关系良好。在0.25～15mg/kg、0.1～7.5mg/kg添加水平范围内,三聚氰酸平均回收率为84.5%～98.0%（RSD为2.1%～6.1%）,三聚氰胺平均回收率为85.5%～88.9%（RSD为3.2～5.8%）。三聚氰酸、三聚氰胺定量限分别为0.25mg/kg、0.1mg/kg。
卢跃鹏1，方慧文1，胡筱静1，江小明1，李君1，杨永1，段建坤1，骆丹2
1. 国家饮料及粮油制品质量监督检验中心(武汉产品质量监督检验所)2. 岛津国际贸易(上海)有限公司上海分析中心
摘 要：建立了亲水作用色谱-串联质谱同时测定液态奶中三聚氰酸和三聚氰胺的方法。液态奶样品经体积分数2.5%甲酸溶液提取、离心后乙腈稀释,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱检测器检测,分别在负、正离子模式下测定三聚氰酸和三聚氰胺。三聚氰酸和三聚氰胺分别在0.5～100μg/L、0.1～50μg/L范围内线性关系良好。在0.25～15mg/kg、0.1～7.5mg/kg添加水平范围内,三聚氰酸平均回收率为84.5%～98.0%（RSD为2.1%～6.1%）,三聚氰胺平均回收率为85.5%～88.9%（RSD为3.2～5.8%）。三聚氰酸、三聚氰胺定量限分别为0.25mg/kg、0.1mg/kg。
关键词：亲水作用色谱;质谱;三聚氰酸;三聚氰胺;
