淀粉与2-氯乙醇醚化反应的研究
来源期刊：材料导报2007年第1期
论文作者：杨连生 张本山 徐立宏
关键词：醚化; 淀粉; 摩尔取代度; 2-氯乙醇; etherification; starch; molar; substitution,2-chloroethanol;
摘 要：对在水溶液中不同反应条件下淀粉与2-氯乙醇醚化的反应进行了研究.考察的因素包括碱处理时间与温度、氢氯化钠及2-氯乙醇的用量以及醚化时间与温度.结果表明,碱处理时间超过40min,摩尔取代度没有明显的变化.摩尔取代度随氢氧化纳用量的增加而提高,但达到最大值后则会降低.随醚化时间的延长,摩尔取代度增大,但10h以后则变化不大.醚化温度在53℃时可以得到较高的摩尔取代度.
杨连生1，张本山1，徐立宏2
(1.华南理工大学轻工与食品学院,广州,510640;
2.华南理工大学化学科学学院,广州,510640)
摘要:对在水溶液中不同反应条件下淀粉与2-氯乙醇醚化的反应进行了研究.考察的因素包括碱处理时间与温度、氢氯化钠及2-氯乙醇的用量以及醚化时间与温度.结果表明,碱处理时间超过40min,摩尔取代度没有明显的变化.摩尔取代度随氢氧化纳用量的增加而提高,但达到最大值后则会降低.随醚化时间的延长,摩尔取代度增大,但10h以后则变化不大.醚化温度在53℃时可以得到较高的摩尔取代度.
关键词:醚化; 淀粉; 摩尔取代度; 2-氯乙醇; etherification; starch; molar; substitution,2-chloroethanol;
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